Es la persona encargada de la coordinación y supervisión de las actividades de limpieza, lavado, desinfección y organización de las cocinas y áreas de servicio del hotel, asegurando la disponibilidad de utensilios, loza, cristalería y equipos limpios para la operación, así como el cumplimiento de los estándares de higiene, inocuidad alimentaria, seguridad y calidad establecidos por el hotel

Requisitos

Nivel académico requerido: Prepa o vocacional
Experiencia: 1 - 2 años en PERSONAL DE SUPERVISION DE LAVALOZA

Conocimiento(s) y herramienta(s)

Procedimientos de lavado de loza, cristalería, cubiertos y utensilios de cocina
Técnicas de limpieza y desinfección de cocinas industriales
Operación de máquinas lavaloza industriales

Habilidad(es) y competencia(s)

Trabajo en equipo
Comunicación
Orientación al cliente

Disponibilidad de la persona

No es necesario viajar

Horario
Algunos días
Tiempo completo
09:00 - 17:00
Aclaraciones de horario: Horario rotativo

Funciones y actividades
Supervisar el lavado y la desinfección de platos, vasos, copas, cubiertos, ollas y utensilios
Supervisar el cumplimiento de las tareas asignadas
Asignar las áreas y actividades de trabajo a los stewards

La empresa ofrece
Prestaciones de ley
Vacaciones, aguinaldo
Transporte, alimentos
Contrato por salario por unidad de tiempo