SUPERVISOR(A) DE NUTRICIÓN MANIZALES Healthy se encuentra en búsqueda de Supervisor(a) de Nutrición para hacer parte de nuestro equipo de trabajo en Manizales. Requisitos: Técnico, tecnólogo o profesional en Tecnología de Alimentos, Ingeniería de Alimentos, Procesamiento de Alimentos, Producción, Nutrición y Dietética o áreas afines al sector de alimentos y servicios de alimentación. Mínimo 1 año de experiencia en supervisión de servicios de alimentación hospitalaria, institucional, catering o cargos similares. Experiencia en supervisión y manejo de personal operativo. Conocimientos en Buenas Prácticas de Manufactura (BPM). Conocimientos en ensamble, distribución y control de dietas hospitalarias. Manejo de Excel, Word y Outlook. Conocimientos en manipulación y conservación de alimentos, control de temperaturas, porcionamiento y cumplimiento de minutas. Curso vigente de Manipulación Higiénica de Alimentos. Habilidades de liderazgo, organización, comunicación y orientación al servicio. Funciones principales: Supervisar y controlar la operación del servicio de alimentación. Coordinar y supervisar al personal operativo. Controlar el cumplimiento de BPM, calidad e inocuidad alimentaria. Supervisar producción, ensamble, porcionamiento y distribución de alimentos. Controlar gramajes, minutas, inventarios, desperdicios y consumo de materias primas. Programar y controlar los turnos del personal. Realizar seguimiento a indicadores, registros e informes operativos. Atender requerimientos del cliente y realizar seguimiento a PQRS. Garantizar el cumplimiento de los procedimientos de calidad, servicio y seguridad alimentaria. Te ofrecemos: Salario: $2.172.000 Bono de movilización no prestacional: $200.000 Auxilio de transporte Todas las prestaciones de ley Beneficio de alimentación Contrato a término fijo por 6 meses, renovable Jornada de domingo a domingo, con 1 día de descanso semanal Lugar de trabajo: Manizales, Caldas Si cuentas con experiencia liderando operaciones de servicios de alimentación y cumples con el perfil, te invitamos a postularte.-Requerimientos- Educación mínima: Universidad / Carrera tecnológica
1 año de experiencia
Edad: entre 24 y 48 años
Palabras clave: residente, encargado, supervisor, subgerente, responsable, coordinador, gestor, capitan, dietista, nutricionista, nutriologo, nutritionist, dietitian, dietician, dietetico, nutricion, comidas, catering