Importante restaurante requiere para su equipo de trabajo Jefe de Cocina, con mínimo 3 años de experiencia en cocina profesional y dominio práctico de sushi y wok. Se busca una persona con liderazgo operativo, capacidad para coordinar equipos y garantizar la calidad y continuidad del servicio.

Funciones principales:

• Planear y supervisar la producción, mise en place y despacho de pedidos.
• Coordinar turnos, descansos y rotación del personal entre estaciones.
• Liderar, capacitar y acompañar al equipo de cocina.
• Preparar y apoyar operativamente las estaciones de sushi y wok durante el servicio.

Requisitos:

• Bachiller académico. Deseable técnico o tecnólogo en Gastronomía o Cocina.
• Mínimo 3 años de experiencia en cocina profesional.
• Experiencia demostrable en preparación de sushi y wok.
• Deseable experiencia coordinando personal y manejando inventarios, costos y cocinas de alta demanda.

Salario: $2.500.000 mensuales, incluido el auxilio legal de transporte.

🕐 Horarios: Lunes a miércoles: 12:00 p.m. – 9:00 p.m. Jueves a sábado: 11:00 a.m. – 10:00 p.m. Domingo: 11:00 a.m. – 6:00 p.m.

Beneficios: Prestaciones de ley y recargos conforme a la normativa vigente. Descuentos en consumos internos y propinas, según la política del establecimiento.

Lugar de trabajo: Normandía, Bogotá D. C.