Elaborar la producción de las materias primas para la elaboración de los platillos.
Asegurar la calidad antes, durante y al finalizar los platillos.

Asegurar el suministro de los alimentos en los Buffet´s.
Asegurar el seguimiento y cumplimiento de los sistemas de calidad.
Mantener el sistema PEPS en su área de trabajo y de almacenamiento.
-Requerimientos- Educación mínima: Educación secundaria
1 año de experiencia
Edad: entre 22 y 40 años
Conocimientos: Calidad, Producción, Higiene de alimentos, Técnicas culinarias
Disponibilidad de viajar: Si
Disponibilidad de cambio de residencia: Si
Palabras clave: culinario, culinary, cook, cocina