Preparación y elaboración de productos de panificación y bizcochería, mediante el manejo de ingredientes, preparación de masas, formado, fermentación, horneado, decoración, acomodo y conservación de productos, para asegurar la elaboración y disponibilidad de productos de panadería y bizcochería con calidad, presentación e higiene, contribuyendo a satisfacer las necesidades de las personas clientes y a mantener los estándares establecidos para la operación de esta área.

Requisitos

Nivel académico requerido: Primaria
Experiencia: 1 - 2 años en Especialista de Panadería y Bizcochería

Conocimiento(s) y herramienta(s)

Procesos de elaboración de productos de panadería y repostería.
Preparación, pesado y medición de ingredientes conforme a recetas.
Manejo de hornos, batidoras, amasadoras y equipos de panadería.
Idioma(s): Ninguno
Habilidad(es) y competencia(s): Pensamiento crítico, Calidad en el trabajo, Compromiso, Tolerancia a la presión, Trabajo en equipo, Orientación al cliente, Organización, Orientación a resultados, Mejora continua, Responsabilidad, Liderazgo, Aprendizaje constante
Disponibilidad de la persona: No es necesario viajar
Horario: Algunos días Tiempo completo 06:00 - 15:00. Aclaraciones de horario: En la entrevista, lunes a domingo de 06:00 am a 15:00 pm/08:00 am a 17:00 pm/14:30 pm a 23:30 pm/22:00 pm a 06:00 am, rolado/descanso entre semana

Funciones y actividades

Preparar masas siguiendo recetas establecidas para bizcochos, pan francés, panqués u otras especialidades.
Atender consultas de las personas clientes sobre productos de panadería.
Elaborar productos de bizcochería y repostería.
Acomodar productos elaborados en las áreas de exhibición y venta.
Preparar ingredientes y materias primas utilizando recetas.

La empresa ofrece

Prestaciones de ley
Utilidades
Seguro social
Vacaciones
Prima dominical
Contrato por tiempo indeterminado