Actividades generales de cocina mediante preparación y acondicionamiento de ingredientes, lavado y desinfección de alimentos, organización de insumos, elaboración básica de preparaciones, montaje, limpieza de utensilios, equipos y áreas de trabajo, así como en las actividades generales de cocina, siguiendo las instrucciones y procedimientos establecidos, para apoyar la preparación oportuna y adecuada de alimentos, mantener el flujo de trabajo de la cocina y conservar condiciones óptimas de higiene, orden y seguridad, contribuyendo a la calidad del servicio y a la satisfacción de las personas comensales.