Operario de Preelaborados de Carnes y Vegetales Ubicación: RECOLETA Horario: Lunes a jueves de 07:30 a 17:30 hrs. | Viernes de 07:30 a 16:30 hrs. Remuneración: $590.000 líquidos Modalidad: Presencial Función principal del cargo Ejecutar labores de apoyo en la preelaboración de productos cárnicos y vegetales, asegurando el cumplimiento de los estándares de calidad, higiene, trazabilidad y seguridad alimentaria establecidos por la empresa y la normativa vigente. Contribuir al flujo eficiente de la línea de producción mediante tareas operativas, logísticas y de control básico. Funciones y tareas específicas a) Planificación y organización de actividades de preelaborado Coordinar la ejecución diaria de tareas de acuerdo al programa de producción. Priorizar actividades según insumos disponibles y tiempos de entrega. Asignar funciones dentro del equipo para optimizar recursos y evitar tiempos muertos. b) Preparación de mise en place de insumos Verificar disponibilidad y condiciones de materias primas, utensilios y equipos. Validar que los insumos cumplan con criterios de calidad, frescura, trazabilidad y sanidad, según normativa vigente y protocolos internos. c) Preelaboración de productos Ejecutar y supervisar labores de limpieza, sanitización, pelado, corte y porcionado. Aplicar la metodología FIFO (First In, First Out) para asegurar rotación adecuada de insumos. Requisitos del cargo Educación media completa (deseable). Deseable experiencia en plantas de alimentos, preelaboración o manipulación de productos cárnicos y/o vegetales. Conocimientos básicos de higiene y manipulación de alimentos. Capacidad para trabajar en equipo y bajo presión. Compromiso con la calidad, el orden y la limpieza. Se ofrece Incorporación a empresa en crecimiento y con foco en la calidad. Buen ambiente laboral. Estabilidad según desempeño.-Requerimientos- Educación mínima: Educación media C.H. / Técnica
años de experiencia
Palabras clave: operator, operario, operator