Únete a la gran familia de Hoteles Camino real, estamos en reclutamiento:
CHEF DEPARTAMENTAL para restaurante La Vela Acapulco.

Tu objetivo principal será planificar y elaborar el menú del restaurante cuidando el costo y estandarización de los recursos para garantizar la calidad y el servicio.

Actividades:
- Innovación de menú
- Control de costos y mermas
- Estandarización
- Distintivo H
- Control de inventarios
- Presupuestos
- Compras
- Banquetes
- Cocina de mar (internacional y mexicana)
- Planeación estratégica

Requisitos:
Escolaridad: Lic. Gastronomía, Alimentos y Bebidas y afín
Experiencia en manejo de cocina 3 años y 5 años en posición de Chef Ejecutivo conocimiento ramo Hotelero y / o restaurantero
Conocimiento cocina Internacional y de Vanguardia
Amplia experiencia en banquetes.

Ofrecemos:
Salario mensual $22,900
Prestaciones de Ley
Vales de Despensa
Fondo de ahorro
Aguinaldo superior
Comedor
Seguro de Vida
Descuentos en grupo

Zona de trabajo: Restaurante La Vela Camino Real Acapulco.
-Requerimientos- Educación mínima: Educación superior - Licenciatura
5 años de experiencia
Idiomas: Inglés
Conocimientos: Gestión de equipos, Toma de decisiones, Calidad de servicio, Cocina internacional, Cocina mexicana, Conocimientos de maridaje, Control de costos, Control de inventarios, Distintivo h, Presupuestos, Gastronomía innovación
Disponibilidad de viajar: Si
Disponibilidad de cambio de residencia: Si
Palabras clave: cocinero, restaurador