RESPONSABLE DE PREPARAR, COCINAR Y PRESENTAR ALIMENTOS DE ACUERDO CON LOS ESTÁNDARES DE CALIDAD, HIGIENE Y SEGURIDAD ALIMENTARIA, GARANTIZANDO UN SERVICIO EFICIENTE Y LA SATISFACCIÓN DE LOS COMENSALES.

Requisitos

Nivel académico requerido: Prepa o vocacional
Experiencia: 1 - 2 años en COCINERO/A

Conocimiento(s) y herramienta(s)

TÉCNICAS BÁSICAS Y AVANZADAS DE COCINA.
MANEJO HIGIÉNICO DE ALIMENTOS.
NORMAS DE SEGURIDAD E HIGIENE EN COCINA.
CONTROL Y CONSERVACIÓN DE INSUMOS.
MANEJO DE EQUIPO Y UTENSILIOS DE COCINA.
ELABORACIÓN DE MENÚS Y RECETAS.
TRABAJO EN EQUIPO Y ORGANIZACIÓN.
Idioma(s): Ninguno

Habilidad(es) y competencia(s)

Tolerancia a la presión
Orientación al cliente
Compromiso
Disponibilidad de la persona: No es necesario viajar

Horario

Algunos días Tiempo completo 14:00 - 22:00
Aclaraciones de horario: 14:00 A 22:00

Funciones y actividades

CONTROLAR EL USO Y ALMACENAMIENTO DE MATERIAS PRIMAS.
VERIFICAR LA CALIDAD Y FRESCURA DE LOS INGREDIENTES.
REPORTAR NECESIDADES DE INSUMOS, EQUIPO O MANTENIMIENTO DEL ÁREA.
APOYAR EN LA ELABORACIÓN DE MENÚS Y SUGERENCIAS DE PLATILLOS.
CUMPLIR CON LAS NORMAS DE HIGIENE Y SEGURIDAD ALIMENTARIA.
COLABORAR CON EL EQUIPO DE COCINA PARA GARANTIZAR UN SERVICIO OPORTUNO.
MANTENER LIMPIAS Y ORDENADAS LAS ÁREAS DE TRABAJO, EQUIPOS Y UTENSILIOS.
PREPARAR Y COCINAR ALIMENTOS CONFORME A LAS RECETAS Y ESTÁNDARES ESTABLECIDOS.

La empresa ofrece

PRESTACIONES DE LEY.
VALES DE DESPENSA.
FONACOT.
TRANSPORTE.
COMEDOR.
SEGURO DE VIDA.
UNIFORMES.
Contrato por tiempo indeterminado