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Beneficios

• Vales de despensa
• Becas educativas
• Minu (App adelanto de nómina)
• Ayuda de útiles escolares
• Menú de empleado
• Salario 100% IMSS
• Uniformes sin costo
• Descuentos comerciales
• Capacitación constante y oportunidades de crecimiento

Objetivo del puesto

Coordinar y supervisar las actividades diarias de cocina, asegurando la correcta preparación y presentación de los alimentos, el cumplimiento de estándares de calidad e higiene, así como el óptimo funcionamiento del equipo de trabajo. Adaptar recetas, controlar insumos y apoyar la operación para garantizar un servicio eficiente.

Funciones

• Supervisar la preparación, cocción y presentación de los alimentos.
• Verificar la calidad de los ingredientes y productos terminados.
• Coordinar y dar seguimiento a las actividades del personal de cocina.
• Controlar inventarios, mermas y requisiciones de insumos.
• Asegurar el cumplimiento de las normas de higiene y seguridad alimentaria.
• Apoyar en la elaboración de menús, recetas y estandarización de procesos.
• Capacitar al personal en procedimientos operativos y buenas prácticas.
• Monitorear costos y promover el aprovechamiento adecuado de los insumos.
• Coordinar la operación con las áreas de servicio, compras y administración.
• Participar activamente en la preparación de alimentos cuando la operación lo requiera

Competencias

• Liderazgo y trabajo en equipo.
• Organización y planeación.
• Toma de decisiones.
• Sentido de urgencia.
• Atención al detalle.
• Comunicación efectiva.
• Orientación a resultados.

Requisitos

• Sexo: Indistinto.
• Escolaridad: Carrera técnica o formación en Gastronomía (deseable).
• Experiencia mínima de 2 años como Supervisor de Cocina, Jefe de Cocina o puesto similar.
• Conocimiento en manejo higiénico de alimentos, control de inventarios y supervisión de personal.
• Disponibilidad de horario.

Experiencia: previa como chef o jefe de cocina, formación