Personal responsable de brindar apoyo al Chef Pastelero en la elaboración, preparación y presentación de una amplia variedad de postres, pasteles y productos de repostería, contribuyendo al cumplimiento de los estándares de calidad, higiene y presentación establecidos por el hotel, así como al adecuado funcionamiento del área de pastelería

Requisitos

Nivel académico requerido: Licenciatura
Situación académica: Titulado
Carrera requerida (afines): Gastronomía
Experiencia: 2 - 3 años en Personal de asistencia en pastelería

Conocimiento(s) y herramienta(s)

Técnicas básicas de decoración y presentación de postres
Conocimiento en normas de seguridad e higiene
Control básico de inventarios y producción
Manejo de hornos y equipos de refrigeración
Idioma(s): Ninguno

Habilidad(es) y competencia(s)

Compromiso
Planeación estratégica
Liderazgo
Calidad en el trabajo
Tolerancia a la presión
Disponibilidad de la persona: No es necesario viajar

Horario
Algunos días
Tiempo completo
08:00 - 16:00
Aclaraciones de horario: Horario rotativo
Descanso entre semana
Detalles directamente en entrevista

Funciones y actividades
Asistir al Chef Pastelero en la elaboración, preparación y decoración de una amplia variedad de postres, pasteles y productos de repostería, conforme a las recetas y estándares establecidos por el hotel
Colaborar con el Chef Pastelero en la organización y distribución de las tareas del personal, favoreciendo la eficiencia operativa y el cumplimiento de los objetivos del departamento
Participar en el control y la supervisión de inventarios de materias primas e insumos, verificando su disponibilidad, condiciones de almacenamiento y adecuado aprovechamiento
Supervisar el uso correcto de los equipos, utensilios y herramientas de pastelería, reportando oportunamente cualquier falla o necesidad de mantenimiento
Garantizar el cumplimiento de los procedimientos de higiene, manipulación de alimentos, conservación de materias primas y seguridad alimentaria dentro del área de trabajo
Coordinar y dar seguimiento a las actividades operativas del área de pastelería, procurando el cumplimiento de los programas de producción y los tiempos establecidos para la entrega de los productos

La empresa ofrece
Prestaciones de ley
Vales de despensa, Fondo de ahorro, Bonos de puntualidad y asistencia, Transporte o alojamiento y Comedor
Contrato por tiempo indeterminado