SUPERVISOR(A) DE PRODUCCIÓN CONCESIONARIA DE ALIMENTOS (HUNTER) En Acurio Restaurantes estamos en búsqueda del mejor talento para asumir el reto de Supervisor(a) de Producción en nuestra operación de concesionaria. ¡Sé parte de nuestro equipo y contribuye a brindar experiencias gastronómicas de alto nivel! Requisitos Profesional titulado en Nutrición, Ingeniería Alimentaria o carreras afines. Experiencia mínima de 4 años en concesionarios de alimentos. Conocimientos en Calidad y Seguridad Alimentaria, normas ISO, BPM y HACCP. Liderazgo, responsabilidad y capacidad para trabajar bajo presión. Disponibilidad para laborar en Hunter (Pampas del Cusco). Disponibilidad para horarios rotativos y turno noche. Funciones principales Supervisar el correcto desarrollo del servicio, atendiendo incidencias y necesidades operativas. Capacitar y liderar al personal en BPM, PHS y atención al cliente. Asegurar el cumplimiento de estándares de calidad antes, durante y después del servicio. Controlar los costos de producción según presupuesto. Elaborar y supervisar menús, asegurando su valor nutricional (macro y micronutrientes). Verificar el cumplimiento del menú y controlar el gramaje de alimentos. Realizar degustaciones internas y externas. Coordinar actividades nutricionales (charlas, campañas, eventos temáticos). Supervisar la recepción de insumos y control de inventarios. Garantizar el cumplimiento del contrato con el cliente y mantener buenas relaciones. Otras funciones inherentes al puesto. Beneficios Ingreso a planilla desde el primer día con todos los beneficios de ley. Vacaciones, gratificaciones, CTS y asignación familiar. Seguro de accidente y riesgo laboral. Capacitación constante y oportunidades de desarrollo. Descuentos corporativos.-Requerimientos- Educación mínima: Universitario
años de experiencia
Palabras clave: residente, encargado, supervisor, subgerente, responsable, coordinador, gestor, capitan, production, produce, fabricacion, manufactoring, elaboracion, making, manufactura, produccion