Preparar sushi y platillos de cocina japonesa de acuerdo con recetas y estándares de calidad, presentación e higiene establecidos por el hotel.

Requisitos

Nivel académico requerido: Secundaria/sec. técnica
Experiencia: 2 - 3 años en SUSHERO

Conocimiento(s) y herramienta(s)

Cocina japonesa
Técnicas de corte
Manejo de pescados y mariscos
Preparación de arroz
Presentación de sushi
Idioma(s): Ninguno

Habilidad(es) y competencia(s)

Compromiso
Trabajo en equipo
Mejora continua
Proactividad
Calidad en el trabajo
Motivación
Disponibilidad de la persona: No es necesario viajar

Horario
Algunos días Tiempo completo 07:00 - 15:00
Aclaraciones de horario: Horario en entrevista

Funciones y actividades
Mantener limpia y organizada la estación
Realizar cortes de pescados y mariscos
Preparar arroz para sushi
Cuidar presentación y porciones
Elaborar rollos, nigiris, sashimis y demás preparaciones
Verificar frescura y calidad de ingredientes

La empresa ofrece
Prestaciones de ley
Uniformes
Servicio de comedor
Vales de despensa
Transporte
Contrato por tiempo determinado