Responsable de coordinar, supervisar y garantizar la correcta operación del servicio de alimentos y bebidas en comedores, restaurantes, bares y áreas de consumo de un hotel. Se encarga de organizar al personal, verificar la preparación de las áreas de servicio, asegurar el cumplimiento de los estándares de calidad, higiene y atención al huésped, así como atender y resolver situaciones relacionadas con la experiencia del cliente.

Requisitos

• Nivel académico requerido: Prepa o vocacional
• Experiencia: 1 - 2 años en Personal responsable de servicio en comedor y barra
• Conocimiento(s) y herramienta(s): Manejo de quejas, sugerencias y recuperación del servicio al cliente; Conocimiento de normas de higiene, limpieza y seguridad alimentaria, incluyendo buenas prácticas relacionadas con el Distintivo H; Conocimiento de estándares de calidad y servicio aplicables a hoteles y resorts; Conocimiento básicos de bebidas, coctelería y servicio de bar.
• Idioma(s): Inglés - Avanzado
• Habilidad(es) y competencia(s): Motivación, Liderazgo, Orientación a resultados, Mejora continua, Proactividad
• Disponibilidad de la persona: No es necesario viajar
• Horario: Algunos días Tiempo completo 07:00 - 15:00. Horarios laborales es de lunes a domingo de 7:00 am a 3:00 pm, 3:00 pm a 11:00 pm y 11:00 pm a 7:00 am. Descanso entre semana rotativo.

Funciones y actividades

• Verificar, antes de iniciar el servicio, que las mesas, barras, mobiliario, utensilios, cristalería, loza, cubiertos y equipos se encuentren limpios, completos y en óptimas condiciones.
• Coordinar y supervisar las actividades del personal de comedor, restaurante y barra, asegurando el cumplimiento de los estándares de servicio establecidos por el hotel.
• Revisar que las áreas de comedor y barra permanezcan limpias, ordenadas y presentables durante y al finalizar el servicio.
• Supervisar la atención a los huéspedes durante el servicio, verificando la rapidez, amabilidad y calidad en la entrega de alimentos y bebidas.
• Vigilar que el servicio se realice conforme a los estándares de calidad y hospitalidad establecidos por el hotel.
• Recibir y dar la bienvenida a huéspedes y clientes, acompañándolos a sus mesas o áreas de consumo cuando sea necesario.

La empresa ofrece

• Prestaciones de ley
• Fondo de ahorro, transporte, comida y propinas
• Contrato por tiempo indeterminado