Brindar soporte operativo continuo a los meseros y al área de comedor o salón, manteniendo las mesas limpias, desinfectadas y montadas oportunamente, además de apoyar en el retiro de loza sucia y el surtido de suministros para garantizar un servicio fluido, ágil y de alta calidad para los clientes.

Requisitos

Nivel académico requerido: Secundaria/sec. técnica
Situación académica: Diploma o certificado
Experiencia: 2 - 3 años en Garrotero(a)

Conocimiento(s) y herramienta(s)

• Conocimiento básico de la secuencia de servicio en piso/comedor.
• Tipos y manejo adecuado de loza, cristalería, plaqué (cubiertos) y servilletas.
• Normas básicas de higiene y manipulación de alimentos (Distintivo H, HACCP o equivalente).

Idioma(s): Ninguno