Personal responsable de preparar, cocinar y presentar alimentos de alta calidad conforme a los estándares del hotel, asegurando la correcta ejecución de recetas, el cumplimiento de normas de higiene e inocuidad alimentaria y la satisfacción de los huéspedes, contribuyendo a una operación eficiente y rentable de la cocina.

Requisitos

Nivel académico requerido: Prepa o vocacional
Experiencia: 1 - 2 años en Personal para cocina A

Conocimiento(s) y herramienta(s)

Técnicas de cocina nacional e internacional.
Preparación de cocción y presentación de platillos.
Manejo higiénico de alimentos.
Manejo de equipos y utensilios de cocina industrial.
Idioma(s): Ninguno

Habilidad(es) y competencia(s)

Trabajo en equipo
Proactividad
Creatividad e innovación
Autonomía
Calidad en el trabajo
Disponibilidad de la persona: No es necesario viajar

Horario
Algunos días Tiempo completo 07:00 - 15:00
Aclaraciones de horario: Horarios rotativos. Descanso entre semana.

Funciones y actividades
Preparar y cocinar alimentos de acuerdo con recetas, estándares de calidad y presentación establecidos.
Aplicar las normas de higiene, seguridad alimentaria e inocuidad en la manipulación de alimentos.
Elaborar platillos para restaurantes, buffets, banquetes y eventos especiales.
Verificar la calidad, frescura y adecuada conservación de los insumos.
Mantener limpia y organizada su estación de trabajo durante y después de la operación.
Verificar temperaturas de cocción, conservación y almacenamiento de alimentos.
Realizar el montaje y presentación de platillos conforme a los estándares del hotel.
Supervisar y coordinar las actividades del personal de apoyo asignado.

La empresa ofrece
Prestaciones de ley
Contrato por tiempo indeterminado

Proceso de reclutamiento
Presentarse a una entrevista en el - Servicio Nacional de Empleo de Playa del Carmen con horarios de atención de lunes a viernes de 8am a 3pm Dirección - Av. 30 Norte entre calle 34 Norte Bis y 36 Norte Mz 96 Lt 6, 7 y 8 Edificio "Torre Atmosphera" Col. Zazil Ha C.p 77720 Playa del Carmen, Quintana Roo.