Personal responsable de brindar apoyo en las actividades de preparación y elaboración de alimentos, manteniendo el cumplimiento de las recetas, procedimientos y estándares establecidos por el hotel, así como de las normas de higiene, limpieza e inocuidad alimentaria, contribuyendo al adecuado funcionamiento y flujo de las operaciones de cocina

Requisitos

Nivel académico requerido: Prepa o vocacional
Experiencia: 1 - 2 años en Auxiliar de cocina

Conocimiento(s) y herramienta(s)

Conocimiento en normas de higiene (Distintivo H)
Técnicas básicas de corte y preparación
Manejo básico y seguro de equipos y herramientas de cocina
Idioma(s): Ninguno

Habilidad(es) y competencia(s)

Liderazgo
Pensamiento crítico
Orientación a resultados
Proactividad
Creatividad e innovación
Disponibilidad de la persona: No es necesario viajar

Horario
Algunos días Tiempo completo 07:00 - 15:00
Aclaraciones de horario: Horario rotativo Detalles directamente en entrevista

Funciones y actividades
Colaborar de manera coordinada con chefs, cocineros y demás integrantes del equipo para garantizar un flujo eficiente de las actividades de producción y servicio
Realizar actividades básicas de preparación de ingredientes, incluyendo lavado, desinfección, selección, corte, porcionado y organización de materias primas
Apoyar en la preparación y elaboración de alimentos de acuerdo con las recetas, procedimientos, porciones y estándares establecidos por el hotel
Mantener las estaciones y áreas de trabajo limpias, organizadas y en condiciones óptimas de higiene durante el desarrollo de las actividades y al finalizar la jornada
Aplicar de manera permanente las normas y procedimientos de higiene, limpieza e inocuidad alimentaria, de acuerdo con los estándares del hotel y los lineamientos relacionados con el Distintivo H

La empresa ofrece
Prestaciones de ley
Transporte, comedor de colaboradores, propinas, premio de puntualidad y asistencia
Contrato por tiempo indeterminado

Proceso de reclutamiento
Presentarse a entrevista en - Servicio Nacional de Empleo Playa del Carmen
Horario - 8:00 am - 3:00 pm
Dirección - Av. 30 Norte entre calle 34 Norte Bis y 36 Norte Mz 96 Lt 6, 7 y 8 Edificio "Torre Atmosphera" Colonia Zazil-Ha, C.P. 77720