ENCARGADO DE PREPARAR Y SUPERVISAR LA ELABORACIÓN DE ALIMENTOS EN LAS DIFERENTES ÁREAS DE LA COCINA DEL HOTEL, ASEGURANDO QUE LOS PLATILLOS CUMPLAN CON LOS ESTÁNDARES DE CALIDAD, SABOR, PRESENTACIÓN E HIGIENE ESTABLECIDOS.

Requisitos

Nivel académico requerido: Carrera técnica
Situación académica: Titulado
Carrera requerida (afines): Gastronomía
Experiencia: 1 - 2 años en COCINERO(A) A

Conocimiento(s) y herramienta(s)

CONOCIMIENTO DE TÉCNICAS CULINARIAS Y MÉTODOS DE COCCIÓN. - Años Experiencia: 1 - 2 años
CONOCIMIENTO DE HIGIENE Y MANEJO DE ALIMENTOS. - Años Experiencia: 1 - 2 años
Idioma(s): Ninguno

Habilidad(es) y competencia(s)

Trabajo en equipo
Pensamiento crítico
Compromiso
Orientación a resultados
Disponibilidad de la persona: No es necesario viajar

Horario
Algunos días
Tiempo completo
00:00 - 00:00
Aclaraciones de horario: 1 DIA DE DESCANSO A LA SEMANA | HORARIO VARIABLE

Funciones y actividades
REALIZAR LA PREPARACIÓN PREVIA DE INGREDIENTES, COMO CORTES, PORCIONADO, MARINADO Y CONDIMENTACIÓN.
PREPARAR Y COCINAR LOS ALIMENTOS DE ACUERDO CON RECETAS, MENÚS Y ESTÁNDARES DEL HOTEL.
SUPERVISAR LA CORRECTA COCCIÓN Y PRESENTACIÓN DE LOS PLATILLOS.

La empresa ofrece
PRESTACIONES DE LEY
TRANSPORTE
COMEDOR DE EMPLEADOS
Contrato por tiempo determinado