• Procesamiento de insumos: Lavar, pelar, cortar, picar y medir los ingredientes necesarios para el menú del día.

• Abastecimiento de la estación: Asegurar que su área de trabajo (parrilla, freidoras, sartenes o ensaladas) tenga toda la materia prima lista antes de comenzar el servicio.

• Control de rotación: Revisar las cámaras de refrigeración y verduras para aplicar el sistema PEPS (Primeras Entradas, Primeras Salidas) y garantizar la frescura de los producto.

-Requerimientos- Educación mínima: Educación secundaria
Menos de 1 año de experiencia
Edad: entre 18 y 50 años
Conocimientos: Refrigeración, Higiene de alimentos
Personas con discapacidad: Sí
Palabras clave: chef, cocinero