GrupoExpro, junto a importante empresa del rubro gastronómico gourmet, se encuentra en búsqueda de un/a Maestro/a de Cocina Full Time para desempeñarse en su sucursal ubicada en el sector de Lastarria, Santiago Centro, cercano al Metro Universidad Católica. La vacante corresponde a un reemplazo por licencia médica, con una duración aproximada de 2 meses. Buscamos personas con formación en gastronomía y experiencia comprobable en cargos de Maestro/a de Cocina, con capacidad para liderar y desenvolverse en un entorno de trabajo dinámico. Principales funciones: Preparar y elaborar platos según recetas, procedimientos y estándares establecidos por el local. Coordinar y supervisar la preparación, montaje y despacho de pedidos. Organizar y distribuir las tareas del equipo de cocina durante la jornada. Supervisar los procesos de producción y verificar la calidad y presentación de los alimentos. Velar por el cumplimiento de las normas de higiene, manipulación e inocuidad alimentaria. Mantener el orden, limpieza y correcto funcionamiento de las distintas estaciones de trabajo. Controlar el uso adecuado de materias primas e insumos. Apoyar y orientar al equipo de cocina para asegurar el cumplimiento de los tiempos y estándares de servicio. Jornada y horario: Jornada Full Time de 42 horas semanales. Turnos rotativos 5x2 y 6x1, según necesidades operativas. Disponibilidad para trabajar de lunes a domingo. Horarios dentro de la franja de 09:30 a 21:00 hrs. Turnos asignados por jefatura. Renta: $700.000 líquidos mensuales. Requisitos excluyentes: Título técnico o profesional en Gastronomía, Cocina o carrera afín. Experiencia laboral comprobable de al menos 2 años en cocina. Experiencia previa desempeñándose como Maestro/a de Cocina o en cargos de responsabilidad dentro de una cocina. Conocimientos en preparación, elaboración y presentación de platos. Capacidad para coordinar y supervisar equipos de trabajo. Disponibilidad para trabajar en turnos rotativos de lunes a domingo. Disponibilidad para realizar un reemplazo por un período aproximado de 2 meses. Disponibilidad para asistir a entrevista presencial durante esta semana. Lugar de trabajo: Lastarria, Santiago Centro, cercano a Metro Universidad Católica. Entrevistas presenciales en el local.-Requerimientos- Educación mínima: Universitaria / I.P. / C.F.T.
2 años de experiencia
Palabras clave: docente, profesor, teacher, teachers, culinario, culinary, cook, cocina