Personal responsable de ejecutar el mantenimiento preventivo y correctivo de la maquinaria y equipos de cocina del hotel, garantizando su óptimo funcionamiento, disponibilidad y seguridad operativa. Diagnosticar y solucionar averías de manera oportuna, así como gestionar la solicitud de refacciones y el control de inventario.

Requisitos

Nivel académico requerido: Prepa o vocacional
Experiencia: 1 - 2 años en Personal para mecánica de cocina

Conocimiento(s) y herramienta(s)

Conocimiento en mantenimiento preventivo y correctivo
Uso de normas de seguridad e higiene aplicables al mantenimiento
Conocimiento en freidoras, hornos, planchas, campanas extractoras y túneles de lavado
Idioma(s): Ninguno

Habilidad(es) y competencia(s)

Análisis y solución de problemas
Orientación a resultados
Calidad en el trabajo
Tolerancia a la presión
Proactividad
Disponibilidad de la persona: No es necesario viajar

Horario

Algunos días
Tiempo completo
07:00 - 15:00
Aclaraciones de horario: Horario rotativo: Mañana y tarde
Descanso entre semana
Detalles directamente en entrevista

Funciones y actividades

Efectuar pruebas de funcionamiento posteriores a cada intervención, verificando que los equipos operen conforme a las especificaciones del fabricante
Diagnosticar y corregir fallas mecánicas, eléctricas e hidráulicas en los equipos, minimizando los tiempos de inactividad de la operación
Inspeccionar periódicamente el estado físico y operativo de la maquinaria, identificando oportunidades de mejora y previniendo posibles averías
Solicitar oportunamente las refacciones, materiales e insumos requeridos para la ejecución de los trabajos de mantenimiento
Realizar el mantenimiento correctivo de freidoras, túneles de lavado, hornos, planchas, campanas extractoras, armarios calientes, termos, lavadoras industriales, frigoríficos, microondas y demás equipos de cocina
Ejecutar el programa de mantenimiento preventivo de la maquinaria de cocina y hostelería, conforme a los calendarios establecidos para garantizar su óptimo funcionamiento

La empresa ofrece

Prestaciones de ley
Vales de despensa, seguro de vida, transporte, alimentos diarios, propina sindical
Contrato por tiempo indeterminado

Proceso de reclutamiento

Presentarse a entrevista en - Servicio Nacional de Empleo Playa del Carmen
Horario - 8:00 am - 3:00 pm
Dirección - Av. 30 Norte entre calle 34 Norte Bis y 36 Norte Mz 96 Lt 6, 7 y 8 Edificio "Torre Atmosphera" Colonia Zazil-Ha, C.P. 77720
Fecha de inicio de tu proceso de reclutamiento: 24 de septiembre de 2026
Duración del proceso de reclutamiento: 2 Semanas