Auxiliar Técnico de Cocina Gourmet para Armenia, Quindío Buena Vista Iraka Prestigiosa empresa exportadora de caefet Gourment y proyecto gastronómico se encuentra en la búsqueda de Auxiliares Técnicos o tecnólogos de Cocina Gourmet, con experiencia comprobada en cocinas de alto calibre y restaurantes reconocidos, que cuenten con altos estándares de calidad, técnica y presentación. Adicionalmente conocimiento administrativos de restaurante Salario$ 2.000.000+Subsidio de transporte legal vigente + propinas entre los $400.000 a $700.000 pesos mensuales Funciones principales: Apoyo en la preparación de platos gourmet siguiendo recetas y fichas técnicas. Manejo adecuado de técnicas culinarias avanzadas. Preparación, alistamiento y control de insumos de alta calidad. Cumplimiento estricto de normas de higiene, BPM y seguridad alimentaria. Trabajo en equipo bajo presión y en servicios de alto volumen. Apoyo directo a chefs y jefes de cocina. Requisitos indispensables: Experiencia mínima de 1 a 2 años en cocinas gourmet, restaurantes reconocidos, hoteles, o cocinas de alto nivel. Formación técnica o tecnologa certificable en gastronomía. Conocimiento en técnicas culinarias, emplatado y manejo de alimentos premium. Alta capacidad de organización, disciplina y atención al detalle. Disponibilidad para trabajar turnos rotativos, fines de semana y festivos.Descanso un dia entre semana.

-Requerimientos- Educación mínima: Universidad / Carrera técnica
2 años de experiencia
Edad: entre 25 y 47 años
Palabras clave: culinario, culinary, cook, cocina