La Agencia de Gestión y Colocación de Empleo COMFANDI, en alianza con una importante empresa del sector restaurantes, requiere para su equipo de trabajo Jefe de Cocina, responsable de liderar las operaciones del área de cocina, garantizando la calidad de los alimentos, el cumplimiento de los estándares de producción y la adecuada gestión del equipo de trabajo, contribuyendo a una experiencia satisfactoria para los clientes. Perfil requerido Buscamos una persona con formación mínima de básica secundaria, con experiencia entre 7 meses y 1 año en cocina de restaurantes, desempeñando funciones de liderazgo y manejo de personal. Debe contar con conocimientos en Buenas Prácticas de Manufactura (BPM), control de calidad, preparación de alimentos e inventarios. Se valoran habilidades de liderazgo, organización, trabajo bajo presión y orientación a resultados. Funciones principales Liderar y supervisar el equipo de cocina. Coordinar la producción y preparación de alimentos. Verificar el cumplimiento de recetas, porciones y estándares de calidad. Controlar inventarios, almacenamiento de insumos y rotación de productos. Garantizar el cumplimiento de las Buenas Prácticas de Manufactura (BPM). Velar por el orden, aseo y correcta presentación de las áreas de trabajo. Reportar novedades, faltantes y requerimientos operativos. Promover un ambiente de trabajo colaborativo y orientado al servicio. Competencias requeridas Liderazgo y manejo de personal. Organización y planificación. Conocimiento en BPM e inocuidad alimentaria. Atención al detalle. Trabajo en equipo. Orientación al cliente. Capacidad para trabajar bajo presión. Resolución de problemas y toma de decisiones. Condiciones laborales Salario: $1.750.905 + prestaciones sociales de ley. Bonificación fija. Bonificación por ventas. Contrato: Término fijo. Horario: 42 horas semanales, distribuidas en jornadas de 7 horas diarias, de lunes a domingo, dentro de la franja horaria entre las 9:00 a. m. y las 9:00 p. m., con descanso según programación. Manejo de personal: Sí. Importante Comfandi o sus aliados no solicitan dinero para la consecución, asignación o cualquier actividad relacionada con las ofertas de empleo. Si sospecha de algún fraude, repórtelo de inmediato a: ****************************@resguarda.com.-Requerimientos- Educación mínima: Educación Básica Primaria
2 años de experiencia
Disponibilidad de viajar: Si
Palabras clave: lider, jefe, gerente, manager, director, chief, lead, jefatura, regente, culinario, culinary, cook, cocina