En Aliservice, empresa especializada en Servicios de Alimentación con más de 20 años de experiencia y presencia a nivel nacional, nos encontramos en búsqueda de Maestros de Cocina para realizar labores en Antofagasta.
· Misión del cargo: Responsable de la producción, manipulación y montaje de los servicios gastronómicos, asegurando el cumplimiento de las normas de higiene, inocuidad alimentaria y procedimientos establecidos por la compañía. Principales Funciones Preparar los alimentos según la minuta y requerimientos del contrato. Retirar materia prima desde bodega según indicaciones y preparar diariamente los alimentos conforme al menú. Distribuir las tareas de producción diaria según planificación. Participar en reuniones de pre-servicio y degustación de platos. Mantener el orden y aseo de las áreas de trabajo, cumpliendo normativas de higiene y seguridad. Requisitos Al menos 2 años de experiencia como Maestro/a de Cocina en casinos de empresas. Estudios técnico Nivel superior de cocina internacional (no excluyente) Conocimiento y aplicación de normas de higiene, limpieza y sanitización. Experiencia en producción de alimentación para más de 600 raciones. Experiencia en liderazgo y coordinación de equipos de trabajo. Manejo en elaboración y registro de documentación operativa, incluyendo consumos y registros de calidad. Disponibilidad para pernoctar en campamento los 10 días del turno Nuestros Beneficios Almuerzo en nuestras dependencias. Afiliación a Caja de Compensación Los Andes. Oportunidades de desarrollo y crecimiento profesional.
· ¡Únete a nuestro equipo de excelencia y construyamos juntos el futuro de la alimentación! Esta oferta se enmarca en la Ley N.º 21.015, que incentiva la inclusión de personas con discapacidad al mundo laboral.-Requerimientos- Educación mínima: Educación media C.H. / Técnica
1 año de experiencia
Palabras clave: docente, profesor, teacher, teachers, culinario, culinary, cook, cocina