Somos una de las cadenas hoteleras más reconocidas del Perú, con más de 40 años de experiencia en la industria. Contamos con seis hoteles en los principales destinos del país: Lima, Cusco, Valle Sagrado y Paracas, donde brindamos experiencias memorables, espacios exclusivos para clientes corporativos y lo mejor de la gastronomía peruana de renombre mundial. Actualmente nos encontramos en la búsqueda de la posición JEFE DE BAR para su unidad de negocio TAMBO EL INKA, A LUXURY COLLECTION RESORT & SPA, este puesto cuenta con las siguientes funciones: Supervisar el cumplimiento de las funciones del personal a su cargo. Responsable máximo de la carta de bebidas. Realizar benchmark de la competencia de bares de la zona. Verificar las reservas de bar y realizar reuniones pre-turno para brindar mayor información al equipo y organizar el día. Verificar los costos, cerciorándose que los mismos se encuentren controlados de acuerdo al BU. Elaborar el inventario de los productos del bar diariamente y realizar los requerimientos del área. Elaborar nuevas recetas de cocteles e informar al área de finanzas para el respectivo costeo. Generar los reportes de ventas diarias del bar. Programar los horarios del personal a su cargo e ingresarlos al sistema. Apoyar con otras actividades que le sean requeridas en el bar y/o restaurante. Supervisar el cumplimiento de SQF y llevar los registros correspondientes. Participar en la toma de inventarios de activos fijos y operativos programados por A&F. Realizar funciones inherentes al puesto que permitan colaborar con los objetivos del área. Realizar tareas propias de la operación en posición de pie, alternados con desplazamientos. Cumplir con las políticas y procedimientos del Programa Integrado de Cumplimiento (PIC), asegurando su aplicación continua en las actividades del puesto. Identificar y reportar de manera inmediata cualquier situación que pueda constituir un delito, conducta indebida o contraria a las normas internas. Participar activamente en capacitaciones relacionadas con el PIC y aplicar los conocimientos en sus funciones. Requisitos Egresado Tecnico en Administracion Hotelera, Hoteleria y Turismo o Afines Manejo del idioma inglés nivel Intermedio. Experiencia de 2 a 3 años como mínimo en posiciones similares Disponibilidad para residir en Urubamba - Cusco En Intursa, creemos en el talento y desarrollo de nuestros colaboradores. Nos comprometemos con su crecimiento personal y profesional, fomentando una cultura de aprendizaje, excelencia y trabajo en equipo. Las ofertas de empleo y accesos a medios de formación educativa no podrán contener requisitos que constituyan discriminación, anulación o alteración de igualdad de oportunidades o de trato. Ley N° 26772.

-Requerimientos- Educación mínima: Técnico
2 años de experiencia
Idiomas: Inglés
Palabras clave: lider, jefe, gerente, manager, director, chief, lead, jefatura, regente, cobranza, cobro, payment, collection