VACANTE OPERATIVA PARA PREPARACIÓN DE TODOS LOS PRODUCTOS, CÁRNICOS COMO CARNES ROJAS, AVES, PESCADOS Y MARISCOS YA ESTABLECIDOS PARA TODOS LOS CENTROS DE CONSUMO DEL HOTEL, ASEGURARSE DEL BUEN USO DE LA MATERIA PRIMA, VIGILANDO QUE NO HAYA MERMAS; ASÍ COMO VIGILAR QUE SE CUMPLAN LAS NORMAS ESTABLECIDAS DE HIGIENE, CALIDAD Y SEGURIDAD

Requisitos

Nivel académico requerido: Secundaria/sec. técnica
Experiencia: 1 - 2 años en CARNICERO(A)

Conocimiento(s) y herramienta(s)

• conocimiento de cortes de carne, pescado y mariscos
• conocimiento de tipos de gramaje y presentación
• conocimiento de la norma de Distintivo H.

Idioma(s): Ninguno

Habilidad(es) y competencia(s)

• Orientación a resultados
• Orientación al cliente
• Compromiso

Disponibilidad de la persona: No es necesario viajar

Horario
Algunos días Tiempo completo 00:00 - 00:00
Aclaraciones de horario: LA EMPRESA OFRECE UN DIA DE DESCANSO A LA SEMANA

Funciones y actividades

• Realizar cortes de carne (res, cerdo, pollo y pescados) de acuerdo con los estándares establecidos.
• Coordinar con el equipo de cocina para el abastecimiento oportuno.
• Porcionar y etiquetar productos para su distribución en cocina.
• Asegurar la correcta manipulación e higiene de los productos cárnicos bajo normas de sanidad.

La empresa ofrece
todas las prestaciones de ley
Contrato por tiempo indeterminado