Auxiliar de cocina
· ¡Estamos contratando Auxiliar de Cocina! Importante restaurante especializado en la creación de experiencias gastronómicas únicas y personalizadas está en búsqueda de su próximo Auxiliar de Cocina. Requisitos: Bachiller Mínimo 1 año de experiencia en el cargo o en posiciones relacionadas. Experiencia comprobada en manejo de personal y liderazgo de equipos de cocina. Pasión por la cocina, creatividad e innovación culinaria. Principales funciones: Mise en place (preparación previa): Lava, pela, corta y porciona verduras, carnes, pescados y otros ingredientes según las indicaciones del equipo. Elaboraciones básicas: Prepara fondos, caldos, salsas sencillas, aderezos, guarniciones y cocciones preliminares (blanquear, hervir, freír). Recepción y almacenamiento: Ayuda a descargar pedidos de proveedores, verificar el estado de los insumos y almacenarlos correctamente aplicando el sistema FIFO/PEPS (rotación por fechas). Limpieza y desinfección continua: Mantiene limpias las estaciones de trabajo, tablas de corte, utensilios y maquinaria de preparación durante toda la jornada. Apoyo durante el servicio: Pasa ingredientes a la línea caliente, monta bases de platos sencillos o repone insumos agotados a demanda de los cocineros. Gestión de residuos: Vacía contenedores de basura, clasifica desperdicios y colabora con el cierre higiénico de la cocina al terminar el turno.Mise en place (preparación previa): Lava, pela, corta y porciona verduras, carnes, pescados y otros ingredientes según las indicaciones del equipo. Elaboraciones básicas: Prepara fondos, caldos, salsas sencillas, aderezos, guarniciones y cocciones preliminares (blanquear, hervir, freír). Recepción y almacenamiento: Ayuda a descargar pedidos de proveedores, verificar el estado de los insumos y almacenarlos correctamente aplicando el sistema FIFO/PEPS (rotación por fechas). Limpieza y desinfección continua: Mantiene limpias las estaciones de trabajo, tablas de corte, utensilios y maquinaria de preparación durante toda la jornada. ¿Qué ofrecemos? Ubicación: San Andresito de la 38 Salario: $1.750.905 + 249.095 auxilio de transporte + prestaciones de ley + bono 600.000 Pagos 15 y 30 Horarios: Domingo a domingo con un día compensatorio, horario de 9:00 a. m. a 5:00 p. m Tipo de contrato: Obra labor.
-Requerimientos- Educación mínima: Bachillerato / Educación Media
2 años de experiencia
Edad: entre 24 y 35 años
Palabras clave: ayudante, asistente, auxiliar, aux, auxiliary, assistant, helper, aide, culinario, culinary, cook, cocina
· ¡Estamos contratando Auxiliar de Cocina! Importante restaurante especializado en la creación de experiencias gastronómicas únicas y personalizadas está en búsqueda de su próximo Auxiliar de Cocina. Requisitos: Bachiller Mínimo 1 año de experiencia en el cargo o en posiciones relacionadas. Experiencia comprobada en manejo de personal y liderazgo de equipos de cocina. Pasión por la cocina, creatividad e innovación culinaria. Principales funciones: Mise en place (preparación previa): Lava, pela, corta y porciona verduras, carnes, pescados y otros ingredientes según las indicaciones del equipo. Elaboraciones básicas: Prepara fondos, caldos, salsas sencillas, aderezos, guarniciones y cocciones preliminares (blanquear, hervir, freír). Recepción y almacenamiento: Ayuda a descargar pedidos de proveedores, verificar el estado de los insumos y almacenarlos correctamente aplicando el sistema FIFO/PEPS (rotación por fechas). Limpieza y desinfección continua: Mantiene limpias las estaciones de trabajo, tablas de corte, utensilios y maquinaria de preparación durante toda la jornada. Apoyo durante el servicio: Pasa ingredientes a la línea caliente, monta bases de platos sencillos o repone insumos agotados a demanda de los cocineros. Gestión de residuos: Vacía contenedores de basura, clasifica desperdicios y colabora con el cierre higiénico de la cocina al terminar el turno.Mise en place (preparación previa): Lava, pela, corta y porciona verduras, carnes, pescados y otros ingredientes según las indicaciones del equipo. Elaboraciones básicas: Prepara fondos, caldos, salsas sencillas, aderezos, guarniciones y cocciones preliminares (blanquear, hervir, freír). Recepción y almacenamiento: Ayuda a descargar pedidos de proveedores, verificar el estado de los insumos y almacenarlos correctamente aplicando el sistema FIFO/PEPS (rotación por fechas). Limpieza y desinfección continua: Mantiene limpias las estaciones de trabajo, tablas de corte, utensilios y maquinaria de preparación durante toda la jornada. ¿Qué ofrecemos? Ubicación: San Andresito de la 38 Salario: $1.750.905 + 249.095 auxilio de transporte + prestaciones de ley + bono 600.000 Pagos 15 y 30 Horarios: Domingo a domingo con un día compensatorio, horario de 9:00 a. m. a 5:00 p. m Tipo de contrato: Obra labor.
-Requerimientos- Educación mínima: Bachillerato / Educación Media
2 años de experiencia
Edad: entre 24 y 35 años
Palabras clave: ayudante, asistente, auxiliar, aux, auxiliary, assistant, helper, aide, culinario, culinary, cook, cocina