Elaborar alimentos de acuerdo con recetas, estándares de calidad y presentación establecidos por el hotel, asegurando una producción eficiente y el cumplimiento de las normas de higiene.

Requisitos

Nivel académico requerido: Prepa o vocacional
Experiencia: 2 - 3 años en Cocinero A

Conocimiento(s) y herramienta(s)

Manejo higiénico de alimentos.
Recetas y fichas técnicas.
Técnicas culinarias, cocina nacional e internacional.
Control de porciones y temperaturas
Idioma(s): Ninguno

Habilidad(es) y competencia(s)

Compromiso
Motivación
Orientación a resultados
Proactividad
Calidad en el trabajo
Trabajo en equipo
Disponibilidad de la persona: No es necesario viajar

Horario

Algunos días Tiempo completo 07:00 - 15:00
Aclaraciones de horario: Horario en entrevista

Funciones y actividades

Realizar mise en place.
Preparar y cocinar alimentos.
Seguir recetas y fichas técnicas.
Controlar porciones y presentación.
Coordinar actividades con ayudantes y cocineros.

La empresa ofrece

Prestaciones de ley
Uniforme
Transporte
Vales de despensa
Contrato por tiempo indeterminado